野菜をつくっていると、できすぎたり、形が悪かったりする野菜をどうするかが、永遠のテーマになりそうです。

今年の冬、黄かぶがたくさんとれました。

茹でてミキサーにかけると、きれいな黄色のペーストなりました。

黄かぶのシャーベットです。

冷凍保存しました。

夏。

黄かぶのシャーベットをバナナや豆乳と一緒にミキサーにかけます。

かぶのスムージーです。

まさか、かぶがスムージーになるとは。美味しいので飲んでます。