ピクルス、仕込み中です!
こんな感じでつくってます。
有機農家の仲間と一緒に野菜を出荷しています!
実が硬い柿は、干し柿にします。
実が柔らかい柿は、砂糖に漬けて酵素ジュースにしました。
発酵してきました。