ピクルス、仕込み中です!
こんな感じでつくってます。
有機農家の仲間と一緒に野菜を出荷しています!
蓮根やくわいを掘るときには、畑に島を残して掘っていきます。
春になると島に残された蓮根から芽がでて葉がひろがり成長します。
この島と島の間隔もこだわりがあります。