ピクルス、仕込み中です!
こんな感じでつくってます。
有機農家の仲間と一緒に野菜を出荷しています!
干してから1週間でカリカリに乾燥しました。
風が強かったので、ハウスで干しました。
乾燥前は重量が4,5キロあったのですが、乾燥後は約1キロになりました。