米の作業がはじまりました。

まずは、塩水選です。

水の中に塩をとかします。その塩水の中に種籾（去年の稲）をいれます。

実がしっかりつまった籾は下に沈み、軽い籾は浮かぶので、すくってとります。

この沈んだ籾だけつかって稲の種をまきます。

※卵が横にむいて浮いたら比重が1.13

縦に浮いたら、1.10。